Kuchynské váhy

O tom, či cesto vyjde, často rozhodne pár gramov múky alebo cukru. Digitálne kuchynské váhy Sencor, Concept, Philco a Beurer majú funkciu tara na dovažovanie ďalších surovín do jednej nádoby. Väčšina modelov váži s presnosťou 1 g do 5 kg, Concept VK5714 unesie 15 kg a Sencor SKS 7300 až 30 kg. Na koreniny je tu vážiaca lyžica Lamart a na kontrolu vlastnej hmotnosti osobné váhy.

#ShowMore#

Plochá váha, váha s miskou alebo vážiaca lyžica

Ploché váhy sú najrozšírenejšie. Modely v ponuke majú povrch z tvrdeného bezpečnostného skla hrúbky 4 mm alebo z nerezu a pri ultra slim prevedení sú vysoké len 14 – 16 mm, takže sa zmestia aj do zásuvky. Položíte na ne vlastnú misku, hrniec alebo dosku. Váhy s miskou (kovovou alebo plastovou) oceníte pri sypkých surovinách, ktoré nasypete priamo do misky. Zaberajú však viac miesta, s miskou majú výšku až približne 26 cm. Vážiaca lyžica Lamart LT7034 odváži korenie, kávu alebo prášok do pečiva priamo pri nabratí.

Podľa čoho vybrať kuchynskú váhu

Nosnosť a presnosť

Na bežné pečenie a varenie stačí nosnosť 5 kg s dielikom 1 g, ktorú má väčšina váh Sencor v ponuke. Väčšiu nosnosť oceníte pri zaváraní, spracovaní mäsa alebo veľkých dávkach cesta. Pri váhach s vyššou nosnosťou býva dielik spravidla hrubší, preto si ho pred kúpou overte pri produkte. Na droždie, korenie či kávu sú vhodnejšie presné modely s rozlíšením 0,1 g, napríklad do 2 kg.

Ďalšie modely ponúkajú Concept (VK5710, VK5711, VK5712), Philco (PHKS 4510, PHKS 4511) a Beurer (BEU-KS36). Rada Sencor SKS 503x je vo viacerých farbách, od zelenej a modrej po oranžovú, červenú či žltú.

Tara a postupné dovažovanie

Funkcia tara vynuluje hmotnosť nádoby. Pri postupnom dovažovaní po každej surovine váhu znova vynulujete a ďalšiu pridávate do tej istej misky. Ušetríte riad aj čas.

Jednotky

Niektoré váhy ukazujú iba gramy, iné aj mililitre alebo libry (lb) a stone (st). Anglické jednotky sa hodia pri receptoch zo zahraničných kuchárok, pri ktorých nemusíte hodnoty prepočítavať.

Displej, ovládanie a napájanie

Veľký LCD displej s podsvietením sa dobre číta aj pod hrncom s presahom. Dotykové senzory nemajú škáry, v ktorých by sa zachytávala múka. Pri modeloch s tlakovým spustením sa váha zapne po položení suroviny. Váhy sú napájané batériou, šetrí ju automatické vypnutie pri nečinnosti. Indikácia slabej batérie a preťaženia upozorní, že údaj už nemusí byť presný.

Tip: Mnohé váhy majú snímače hmotnosti v nôžkach. Postavte ich na rovnú a pevnú plochu, nie na utierku ani na hranu linky, inak budú ukazovať skreslenú hodnotu.

Čo sa hodí ku kuchynskej váhe

Misky a nádoby na odváženie surovín nájdete v kategórii kuchynský riad, stierky a odmerky medzi kuchynským náradím. Odvážené cesto spracujú mixéry a šľahače alebo kuchynské roboty. Iné druhy váh sú v kategórii váhy.