Fritovacie hrnce

Hranolčeky, rezne alebo celé kura pripravíte v olejovej fritéze klasicky, alebo v teplovzdušnom hrnci len s minimom tuku. Vyberte si antikorové fritézy Sencor SFR a Tefal s termostatom do 190 °C, teplovzdušné fritézy Sencor SFR 3130BK a Philco PHAF 5000 alebo teplovzdušnú fritovaciu rúru Philco PHAO 1000. Na dusenie a varenie na pare slúžia elektrické a parné hrnce.

#ShowMore#

Olej, alebo horúci vzduch?

Olejová fritéza ponorí jedlo do rozohriateho oleja a dá mu typickú chuť a chrumkavú kôrku. Teplovzdušná fritéza jedlo obteká prúdom horúceho vzduchu. Hranolčeky upečie bez oleja alebo len s lyžicou oleja, zvládne aj pečenie a ohrievanie. Jedlo má menej kalórií a kuchyňa nepáchne olejom.

Objem, príkon a termostat

Olejové fritézy Sencor majú objem 1,5 l (približne 600 g hranolčekov) pre jednu až dve osoby alebo 3,2 l (1,4 kg hranolčekov) pre rodinu. Menší model má príkon 900 W, väčšie 2 200 W, takže olej sa po vložení jedla rýchlejšie vráti na teplotu. Termostat sa nastavuje od 130 °C do 190 °C, verzia s piatimi prednastavenými programami od 110 °C. Kompaktná fritéza Tefal pripraví 600 g jedla s 1,2 l oleja pri 1 000 W a má veko s kovovým filtrom. Teplovzdušná Philco PHAF 5000 má 5-litrovú nádobu, do ktorej sa zmestí aj celé kura.

Tip: Potraviny pred vyprážaním osušte a kôš neplňte nad značku – olej menej strieka a jedlo zostane chrumkavé.