Kontaktné grily

Steak, panini či grilovaná zelenina sú hotové bez otáčania, keď sa jedlo opeká súčasne zhora aj zdola. Kontaktné grily Sencor, Russell Hobbs, George Foreman, Philco a Concept majú dve vyhrievané dosky a odtok tuku do misky. Niektoré sa dajú roztvoriť do plochy ako otvorený gril. Ak chcete grilovať priamo pri stole s rodinou, pozrite aj stolové grily.

#ShowMore#

Ako kontaktný gril pečie – zatvorený aj roztvorený

Mäso, rybu alebo sendvič vložíte medzi dve vyhrievané dosky, ktoré ho opekajú z oboch strán naraz. Rebrované dosky vytvoria na mäse typické grilovacie pásiky a roztopený tuk steká po drážkach do odkvapkávacej misky. Viaceré modely, napríklad Concept GE2005, sa dajú rozložiť do roviny. Z kontaktného grilu tak vznikne otvorený BBQ gril s dvojnásobnou plochou na zeleninu, klobásky alebo viac porcií mäsa naraz.

Automatické programy alebo ručný regulátor teploty

Jednoduchšie grily majú regulátor teploty a kontrolku zahriatia, čas grilovania si strážite sami. Inteligentné kontaktné grily v ponuke majú 7 alebo 9 automatických programov (hovädzie, bravčové, kuracie, ryby, krevety, sendviče) a k tomu manuálny režim. Senzor hrúbky mäsa a teplotné senzory nastavia teplotu podľa vloženého kusa a indikátor priebehu zvukovým signálom oznámi, keď mäso prechádza do ďalšieho stupňa prepečenia. Takýto gril oceníte, ak chcete steak vždy rovnako prepečený bez skúšania. Ďalšie modely majú digitálne ovládanie s časovým spínačom.

Na čo sa pozrieť pri výbere kontaktného grilu

• Veľkosť grilovacej plochy – napríklad George Foreman sa vyrába vo verzii fit Medium (25810-56) a fit Large (25820-56), multifunkčné modely majú XL plochu. Menšia plocha stačí pre 1 – 2 osoby, na rodinu vyberte väčšiu.
• Príkon – od 1 500 W (Concept GE2005) po 2 400 W. Vyšší príkon znamená rýchlejšie zahriatie a menší pokles teploty po vložení studeného mäsa.
• Grilovacie dosky – nepriľnavý povrch umožní grilovať bez pridávania oleja. Odnímateľné dosky, pri niektorých modeloch s integrovanou ohrievacou špirálou, umyjete v umývačke riadu.
• Odtok tuku – okrem odkvapkávacej misky pomáha nastaviteľná zadná noha, ktorá gril nakloní. Výrobca jedného z modelov udáva pri tomto nastavení až 42 % redukciu tuku.
• Pohodlie a bezpečnosť – tepelne izolovaná rukoväť, povrch Cool Touch, ktorý sa neprehrieva, a možnosť skladovať gril vertikálne spolu s miskou a káblom.

Tip: Mäso vkladajte až na úplne zahriaty gril a na nepriľnavé dosky používajte drevené alebo silikónové náradie – kovová obracačka povrch poškriabe a jedlo sa potom začne lepiť.

Iné elektrické grily a grilovanie vonku

Na spoločné grilovanie pri stole slúžia stolové grily s jednou veľkou platňou, na syrové večery raclette grily s miskami na syr. Na balkón alebo terasu, kde nemôžete použiť otvorený oheň, sú určené stojanové grily. Ak grilujete v záhrade, vyberte si z kategórie záhradné grily – na drevené uhlie alebo na plyn.